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As melhores churrasqueiras a gás de 2019

As churrasqueiras a gás podem não ter o romance de grelhar com carvão, Você não obterá o sabor extra dos briquetes defumados e é impossível fazer com que a grade aqueça na mesma temperatura. Mas o gás oferece calor instantâneo e uniforme que envergonha o carvão, ajudando a grelhar hambúrgueres ou o peito de frango perfeito. Eles também possuem controle preciso da temperatura, o que facilita o cozimento de alimentos delicados que podem ser queimados ao cozinhar sobre carvões que podem ficar tão quentes quanto 700 ° F.

Embora escolher gás seja uma decisão relativamente simples, escolher a melhor churrasqueira a gás para comprar é consideravelmente mais difícil. De grandes marcas como as grelhas Weber (incluindo a nossa melhor escolha, Weber Spirit II E-310(disponível na Amazon por US $ 499,00) nas churrasqueiras genéricas que surgem no supermercado local a cada primavera, há centenas de opções para você escolher.

Colocamos grades de gás populares em uma bateria de testes, da facilidade de montagem às velocidades de pré-aquecimento e avaliação da superfície da grade. Depois de cozinhar dezenas de hambúrgueres, coxas de frango e aspargos em cada grelha, podemos dizer com certeza que o modelo mais caro não é necessariamente o melhor, mas as opções mais baratas podem não ser criadas para satisfazer, ou.

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Estas são as melhores grades de gás que testamos classificadas, em ordem.

As recomendações são escolhidas independentemente pelos editores da Revista. As compras feitas por meio de nossos links podem nos render uma comissão.

As melhores churrasqueiras a gás

Crédito: Avaliado / Lindsay D. Mattison

O Weber Spirit II E-310 é a nossa escolha para a melhor churrasqueira a gás.

Melhor Geral

Weber Spirit II E-310

O Weber Spirit II E-310 pode ser o grill básico da marca, mas não agia como um produto menor quando se tratava de desempenho. Era o nosso churrasco favorito para usar em todos os testes, produzindo marcas perfeitas em hambúrgueres, frango cozido uniformemente e aspargos perfeitos. Ele não pode conter tantos hambúrgueres quanto a nossa paleta de upgrade, o Weber Genesis II E-310, mas os 18 ou mais hambúrgueres que se encaixam serão cozidos uniformemente com perfeição.

Essa grade é a prova de que os BTUs não são a opção ideal para todos. Seus 30.000 BTUs (ou 71 por pé quadrado) geram uma quantidade impressionante de calor - criamos calor indireto, transformando um único queimador em fogo alto e aquecendo a churrasqueira a 300 graus; e quando ligamos todos os queimadores em baixa, atingimos impressionantes 400 ° F (25 a 50 graus mais quentes do que algumas das grades de BTU mais altas que testamos).

Também adoramos algumas das características estéticas, e a churrasqueira parecia bem montada e construída para durar. Eles realmente pensaram em tudo com esta grade: um tanque de propano montado na lateral com um medidor de gás, mesas laterais robustas e grades que se encaixam perfeitamente. Foi também uma das poucas grades que tinham ganchos laterais para pendurar o seu ferramentas para grelhar, e as tampas Weber foram as únicas projetadas para liberar a fumaça do túnel para o seu rosto. Como bônus, essa churrasqueira também é iGrill3 (um termômetro habilitado para Bluetooth que é montado permanentemente na mesa da churrasqueira e pode enviar alertas e dados sobre grelha diretamente para o seu smartphone). Em comparação com algumas das outras grades, o Weber também foi significativamente mais fácil de construir. Embora houvesse muitas pequenas peças para montar, o manual de instruções era claro e fácil de entender.

O Weber Spirit II E-310 não é o grill mais barato do mercado, mas vale absolutamente o preço. Quando você leva em conta todos os fatores - desempenho, facilidade de uso e aparência estética -, essa churrasqueira é um acéfalo para a nossa escolha como Melhor Geral.

Prós

  • Cozinha de maneira uniforme e perfeita assada com carne e legumes

  • Produz calor impressionante para 30.000 BTUs

  • Design e recursos robustos e bem construídos

Contras

  • Possui apenas cerca de 18 hambúrgueres

$ 499.00 da Amazon R $ 479,00 de Walmart Preço: R $ 479,00 R $ 479,00 de Wayfair
As melhores churrasqueiras a gás

Crédito: Avaliado / Lindsay D. Mattison

O Weber Genesis II E-310 oferece mais espaço para grelhar do que a nossa escolha principal, o Weber Spirit II E-310 oferece.

Melhor Escolha Atualizada

Weber Genesis II E-310

Se você puder arcar com as despesas adicionais e desejar uma churrasqueira com a mesma qualidade de construção excepcional que a nossa escolha principal, mas com uma superfície de cozimento maior, recomendamos a atualização para o Weber Genesis II E-310 Gas Grade. Você pode acomodar facilmente 24 hambúrgueres nesse bad boy (contra os 18 que o Weber Spirit II E-310 pode suportar). Essa grade oferece aproximadamente os mesmos BTUs por pé quadrado que o Spirit II (76 BTUs, caso você esteja se perguntando). Quando se tratava de performance, realmente não percebemos diferença entre os dois; ambos produziram excelentes hambúrgueres grelhados e coxinhas de frango.

O tanque de propano montado na lateral do Genesis tem um pára-brisa ao redor e suas quatro rodas facilitam a movimentação. Em vez de uma alça e tampa de plástico, toda a tampa é metálica, proporcionando uma aparência mais profissional e elegante. Adoramos como uma das mesas laterais se dobrava para facilitar o armazenamento, e tornar o rack de aquecimento dobrável escolha brilhante de design - estou sempre tirando essas coisas para criar espaço extra e perdendo-as em algum lugar do garagem. E a grade já está configurada para Termômetros Bluetooth iGrill3 (vendido separadamente).

Se você estiver procurando um passo a frente, descobrirá que algumas churrasqueiras da série Genesis II da Weber também têm queimadores laterais e laterais. Não testamos modelos com esses recursos: eles não valem a moeda extra para a maioria das pessoas. Se não ter um queimador lateral na grelha é um desastre para você, essa pode ser a churrasqueira para você.

Que a Weber apóie seus produtos com uma garantia de 10 anos contra corrosão e ferrugem, ajuda a reduzir o preço do preço de compra dessa palheta de atualização. Esta é uma churrasqueira bem feita que irá atendê-lo bem nos próximos anos.

Prós

  • Cozinha de maneira uniforme e perfeita assada com carne e legumes

  • Tampa e alças de metal são mais elegantes que o plástico

  • Mesas laterais e racks dobráveis ​​para facilitar o armazenamento

Contras

  • Mais caro que a maioria das churrasqueiras

$ 799.00 da Amazon R $ 799,00 no Walmart R $ 699,00 da Home Depot

Como testamos

As melhores churrasqueiras a gás

Crédito: Avaliado / Lindsay D. Mattison

Um bocado de churrasqueiras a gás aguardam para serem testadas.

The Tester

Olá, sou Lindsay Mattison, uma chef profissional treinada e entusiasta ao ar livre. Durante o verão, você me encontrará do lado de fora grelhando hambúrgueres no pátio, cozinhando um ombro de porco no fumante ou construindo uma churrasqueira yakitori na minha fogueira. Se eu puder cozinhar lá fora, eu vou!

Uma coisa que aprendi ao longo dos anos é a importância de ter uma churrasqueira confiável; é absolutamente essencial para criar confiança no seu jogo de grelhados. Eu adoraria ajudá-lo a encontrar o caminho certo para você!

Os testes

teste de frango

Crédito: Avaliado / Lindsay D. Mattison

Preparamos um banquete de hambúrgueres, frango e legumes em cada churrasqueira que convocamos para testes.

Usando meu treinamento e anos de experiência em grelhados como ponto de partida, passei horas pesquisando as mais recentes, melhores e mais populares churrasqueiras a gás disponíveis on-line e nas lojas. Usando preço, qualidade e reputação da marca para restringir o campo, escolhi sete churrasqueiras a gás de alta classificação disponível em lojas populares como Amazon, Home Depot e Lowes para solicitar testes. Depois de receber nossos candidatos a teste, começamos a construir cada um (um trabalho para duas pessoas, com certeza, considerando o peso de cada grelha).

Depois de montar cada grelha, meu objetivo era descobrir se fatores como o número de queimadores, BTUs e avaliar as polegadas quadradas do espaço de cozimento do material da grelha para ver como isso afetou o conjunto da churrasqueira desempenho. Para fazer isso, comecei testando o desempenho de cada grelha em três níveis diferentes de calor: calor alto (todos os queimadores na configuração mais quente), fogo baixo (todos os queimadores na configuração mais baixa) e calor indireto (um ou dois queimadores ligados Alto).

Para o nosso teste de cozimento em alta temperatura, cronometrei quanto tempo levou para a churrasqueira atingir 600 ° F, uma temperatura ideal para queimar em altas temperaturas para bifes, legumes e hambúrgueres. Depois que a churrasqueira fumegou, colocamos fatias de pão branco sobre toda a superfície para mapear o padrão de aquecimento. As grelhas com aquecimento uniforme realmente brilharam aqui, criando padrões previsíveis sem pontos quentes ou frios perceptíveis. Em seguida, eu grelhava hambúrgueres, espaçados 2 polegadas, cozinhando-os por 5 minutos de cada lado. Depois que o cronômetro expirou, medi a temperatura interna de cada hambúrguer na esperança de que todos estivessem a 5 a 10 graus um do outro. Finalmente, para finalizar os testes de alta temperatura, jogamos aspargos de caule fino nas grades para ver se eles caíam.

Para os testes de baixa temperatura, eu esperava ver uma temperatura em torno de 375 ° F quando todos os queimadores estivessem na posição mais baixa. Essa é uma temperatura ideal para cozinhar alimentos mais longos ou itens delicados que não suportam o calor alto de uma churrasqueira. As coxinhas de frango eram a opção perfeita para esse teste, e as melhores churrasqueiras as cozinhavam em cerca de 30 minutos, criando uma pele marrom dourada.

O último teste foi o calor indireto: um método de cozimento que usa apenas alguns queimadores para criar um ambiente semelhante ao forno dentro da churrasqueira. É a melhor maneira de cozinhar alimentos que levam mais de 30 minutos para terminar ou que queimariam quando expostos a altas temperaturas - como frango inteiro, costeleta de porco ou ombro de porco. Medi a temperatura interna de cada churrasqueira após 15 minutos de pré-aquecimento e cozinhei um frango inteiro nas churrasqueiras de melhor desempenho.

Concluí nossa avaliação observando os recursos estéticos de cada grelha e a qualidade da construção. As grades agitam e agitam quando você as gira? As mesas laterais são resistentes o suficiente para armazenar alimentos pesados? Existem ganchos para pendurar suas ferramentas de grelhar? Existe um local para armazenar o tanque de propano e está ao alcance da mangueira de conexão? As alças da grelha ficam muito quentes para tocar? É fácil acessar sua bandeja coletora de graxa? Depois de compilar as pontuações, algumas dessas opções de design fizeram uma enorme diferença no ranking geral da churrasqueira.

teste de hambúrgueres

Crédito: Avaliado / Lindsay D. Mattison

Coxinhas de frango nos ajudaram a testar qual churrasqueira a gás era melhor para cozinhar em baixa temperatura.

O que você deve saber sobre churrasqueiras a gás

Toda churrasqueira a gás tem uma classificação conhecida como BTUs -Unidades térmicas britânicas—Uma medida da quantidade de calor que a churrasqueira pode produzir. Cada vez mais, os fabricantes de churrasqueiras estão produzindo churrasqueiras com contagens cada vez maiores de BTU, e os consumidores confiam nesses números como uma medida do desempenho da churrasqueira. Então, qual é o problema: os BTUs realmente importam?

Vou seguir em frente e dizer não: nossas duas principais picaretas da grade tiveram menos BTUs por pé quadrado de cozimento do que a concorrência, produzia alimentos cozidos uniformemente e oferecia uma culinária mais agradável experiência. De fato, uma das nossas churrasqueiras menos favoritas tinha os BTUs mais altos do grupo!

As BTUs não fornecem necessariamente uma boa medida de como o design da churrasqueira afetará os alimentos cozidos. Também é importante ter em mente que as grades de BTU mais altas queimam mais rapidamente o propano e, se a tampa não se encaixar firmemente na grade, todo o calor não ficará dentro de qualquer maneira.

No final do dia, os BTUs são simplesmente uma indicação de quanto calor sua churrasqueira pode produzir, e não de quão quente ela realmente entrará na sua churrasqueira. Portanto, observe o número, se quiser, mas não coloque muito estoque nele.

Gás ou carvão - como você escolhe?

No eterno debate sobre se uma churrasqueira a gás ou a carvão é melhor para cozinhar ao ar livre, não há resposta errada. Se você estiver cozinhando sua comida na grelha, em vez de dentro de casa, ela capturará a bela essência carbonizada e o sabor defumado de cozinhar em chamas. Você provavelmente já tem opiniões fortes sobre o tema gás versus carvão e não estamos aqui para mudar de idéia. Se você ainda está em cima do muro sobre o assunto, aqui estão os prós e os contras de usar cada tipo de churrasqueira para ajudá-lo a escolher o caminho certo para você. Vamos falar sobre grelhadores a gás, primeiro.

As churrasqueiras a gás são mais convenientes do que as churrasqueiras a carvão. O fato de eles não usarem carvão como combustível não apenas facilita a limpeza de uma churrasqueira a gás (sem cinzas!), Mas também reduz o tempo de aquecimento inicial. O fato de as churrasqueiras a gás serem equipadas com acionadores de partida elétricos ou uma roda de faísca para acender o queimador de gás ajuda a cozinhar mais rapidamente do que os usuários de carvão também conseguem. É mais fácil controlar o calor enquanto você está grelhando com gás do que quando usa carvão; para ajustar o calor para cima e para baixo, basta girar um botão em vez de mexer em brasas. No entanto, é uma chatice quando você fica sem propano, por isso adoramos essas churrasqueiras mais novas que têm um medidor acessível ao lado da churrasqueira.

As grelhas de carvão, por outro lado, são significativamente menos caras que as de gás. Muitas pessoas preferem o sabor de cozinhar sobre uma grelha a carvão, pois os briquetes que eles usam para combustível infundem elementos de fumaça nos alimentos. Os carvões criados pela queima desses briquetes podem queimar mais que o propano ou o gás natural, o que pode ser uma vantagem ou uma desvantagem: você experimente seriamente sua comida, se é isso que você procura, mas também é fácil queimar sua comida a temperaturas acima de 700 ° F.

E quanto a churrasqueiras elétricas?

Enquanto esses aparelhos são chamados de "churrasqueiras", eles aquecem sua comida usando uma bobina em vez de chamas. Isso os aproxima de um chapa para assar elétrica do que uma grelha. Se você quiser grelhar em ambientes fechados, sugerimos que você use a grelha do forno, uma assadeira de ferro fundido ou uma grelha para ambiente interno. Para usar uma churrasqueira elétrica, você precisa de uma tomada elétrica acessível (um recurso que nem todos os decks ou pátios possuem) ou de um cabo de extensão de alta potência (um incômodo de usar e um risco de viagem).


Outras grades de gás que testamos

3 Brasas GAS7480BS

Se descrevêssemos alguma dessas grades como sendo "construídas como um tanque", seria o 3 Embers 4-Burner Gas Grill. Chegou na caixa mais pesada que eu já vi, amarrada em um palato que quase cedeu sob o peso. Depois de construir tantas churrasqueiras, nós definitivamente apreciamos apenas ter que colocar as mesas laterais nessa - especialmente considerando que ele tem duas gavetas e uma porta de armário, as quais teriam sido bem difíceis de colocar corretamente em casa. A grade em si é linda, com uma grande janela de vidro, aço inoxidável por dias e recursos sofisticados, como maçanetas de queimadores que acendem em azul iridescente quando são acesas. Foi também a única grelha que testamos que tinha grades de aço inoxidável, que ficaram manchadas durante o curso dos testes, mas causaram belas marcas nos nossos hambúrgueres.

Em termos de desempenho, as 3 Brasas tiveram o aquecimento mais consistente em todos os quatro queimadores, embora tenha sido notavelmente mais quente na área frontal do que nas costas. Também funcionou muito bem em baixas temperaturas, mantendo os 375 ° F perfeitos com todos os queimadores voltados para baixo. A única coisa que não poderia fazer? As grades não tinham barras transversais colocadas nos espaços certos, então nossos minúsculos caules de aspargos caíram.

Conclusão: se você está procurando uma churrasqueira enorme que possa cozinhar mais de 24 hambúrgueres, parecendo um item profissional no seu baralho, é esse. Apenas não planeje movê-lo muito (sério, é tão pesado!) E esteja pronto para desembolsar algumas moedas porque esta não é barata.

Prós

  • Aquecimento consistente em todos os quatro queimadores

  • Cozinha bem a baixas temperaturas

  • Grelhas de aço inoxidável fazem belas marcas de queima

Contras

  • Muito pesado para realmente se mover

  • A colocação da barra permite que os vegetais caiam

  • Mais caro do que muitas churrasqueiras

$ 892.96 da Amazon R $ 749,98 a partir do Walmart Preço: R $ 749,98 de Home Depot R $ 799,99 a partir de Wayfair

Dyna-Glo DGF493PNP-D

A churrasqueira a gás LP de carrinho aberto Dyna-Glo com 4 queimadores foi a churrasqueira menos dispendiosa no grupo de testes, e na verdade fez um trabalho bastante decente, considerando tudo. Parecia mais resistente do que algumas das churrasqueiras da mesma faixa de preço e, embora a tampa fosse barulhenta, era lisa e fechada firmemente à churrasqueira. Como as outras churrasqueiras de baixo custo, tremia muito quando você a movia sobre as rodas, mas as mesas eram robustas e as maçanetas clicavam satisfatoriamente quando você as ligava e desligava. Nossa principal reclamação com essa churrasqueira foi um ponto quente no canto traseiro direito e o sistema de três churrasqueiras. Eles não se sentaram muito bem, dificultando a limpeza dessa churrasqueira sem fazer barulho ridículo. Também odiamos o design da tampa, que canalizava fumaça diretamente para o seu rosto assim que surgia alguma coisa.

Prós

  • Tampa fecha suave e firmemente

  • Construção mais robusta que outras nesta faixa de preço

Contras

  • Hot spot no canto traseiro direito

  • Barulhento ao abrir / fechar a tampa e limpar

  • O design da tampa direciona a fumaça para o rosto do grelhador

$ 195.91 da Amazon R $ 5.000,00 no Walmart R $ 199,00 de Home Depot

Char-Broil 463347519

A grelha a gás com 5 queimadores Char-Broil Performance é a prova de que os BTUs mais altos não são necessariamente melhores. Essa churrasqueira com preço justo possui apenas 40.000 BTUs, mas, como possuía uma área de cozimento menor do que algumas das outras churrasqueiras, ainda era uma média de 84 BTUs por pé quadrado. Não foi possível aquecer tão rapidamente quanto as churrasqueiras mais altas, mas fez um trabalho admirável ao cozinhar hambúrgueres e coxas de frango de maneira uniforme nos cinco queimadores. Infelizmente, essa churrasqueira perdeu muitos pontos no departamento de estética. Os mostradores de plástico pareciam baratos, e no geral a churrasqueira era um pouco frágil e desajeitada. Nós nos perguntamos quanto tempo ficaria juntos! Se você precisar de uma churrasqueira a curto prazo e não quiser gastar muito, isso seria adequado. Pelo nosso dinheiro, preferimos gastar mais em uma churrasqueira que fica por alguns anos.

Prós

  • Cozinha uniformemente em cinco queimadores

Contras

  • Mostradores de plástico são baratos

  • Construção sente frágil

  • Pequena área de cozimento

R $ 199,00 no Walmart R $ 309,99 a partir de Wayfair

Cuisinart GAS9556AS

Realmente gostamos de alguns dos recursos adicionais da churrasqueira a gás 5 em 1 Cuisinart, como o aço inoxidável tubo de fumaça e chapa de ferro fundido para serviço pesado - mas a grade em si não teve um desempenho suficiente para justificar seu alto preço tag. Os hambúrgueres na parte de trás queimavam e queimavam antes que os da frente passassem, e tivemos dificuldade em fazer a churrasqueira cozinhar em temperaturas mais baixas. Não apenas isso, mas essa foi uma das grades mais difíceis e demoradas de se construir. Tinha muitas peças e a moldura era frágil, tremendo e chocalhando quando a movemos. A tampa era tão pesada que me preocupei que a grade caísse quando você a abrisse! Infelizmente, algumas das peças foram deformadas em nossos testes originais, mas o serviço ao cliente da Cuisinart foi excelente e nos enviou uma substituição. Não sofremos nenhum dano com a segunda grade, mas seu desempenho ainda a classifica no final da nossa lista.

Prós

  • Recursos adicionais de qualidade, como uma chapa de ferro fundido

Contras

  • Não cozinha uniformemente ou a baixas temperaturas

  • Demorado para montar

  • Construção sente frágil

R $ 396,00 de Walmart

Nexgrill 720-0888N

O Nexgrill 5-Burner Propane Gas Grill obtém uma classificação muito boa dos clientes e está disponível por um bom orçamento de cerca de US $ 200, mas não ficamos muito empolgados com isso. Era a nossa churrasqueira menos favorita de construir, com parafusos minúsculos demais e um queimador lateral quase rígido demais para ser colocado no lugar. A tampa não fechou completamente - é possível que tenha sido danificada durante o transporte - mas isso permitiu que muito calor escapasse à medida que a usamos. Ele possuía os BTUs mais altos de todas as churrasqueiras (uma enorme área de cozimento de 55.000 ou 115 pés quadrados), o que ajudou a chegar a 600 ° F em apenas 11 minutos, mas lutou para manter baixas temperaturas sem perder um chama. O canudo que quebrou as costas do camelo: o canto traseiro direito era significativamente mais quente que o restante da grelha, carbonizando nossos hambúrgueres.

Prós

  • BTUs impressionantes que significam aquecimento rápido

Contras

  • Difícil de montar

  • Não cozinha uniformemente ou a baixas temperaturas

  • A tampa não fecha com segurança

US $ 191,50 da Amazon Preço: R $ 179,00

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