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Cozinha E Cozinha

Os melhores espumantes de leite de 2020

Se seu máquina de espresso não inclui um acessório de espuma, você pode facilmente aquecer e bater leite para cappuccinos e lattes com um bocal elétrico. Além disso, um desses dispositivos pode aquecer o leite para uma guloseima na hora de dormir ou espumar leite frio para tampar um cerveja gelada ou leite com chocolate.

Para descobrir qual vai criar uma cobertura espumosa perfeita, escolhemos alguns dos espumantes automáticos mais populares do mercado e compramos um lote inteiro de leite, amêndoa, soja e aveia. Ainda bem que gosto do meu café com leite porque engoli muitos cappuccinos em busca do nosso favorito!

Nossos extensos testes encontraram o Espumante Instantâneo de Leite(disponível no Walmart por $ 29,92) é o melhor na formação de espuma, independentemente do tipo de leite que usamos e se usamos uma configuração quente ou fria. Surpreendentemente, também foi o preço mais razoável

Se você é totalmente dedicado à espuma no seu café, considere nossa melhor escolha de atualização, Breville the Milk Café

(disponível na Amazon), que pode produzir um volume maior de leite e tem muitos sinos e assobios.

As recomendações são escolhidas de forma independente pelos editores avaliados. As compras que você faz por meio de nossos links podem nos render uma comissão.

Melhor Geral

Crédito: Revisado / Betsey Goldwasser

O Instant Milk Frother, da empresa que tornou o Instant Pot famoso, é o nosso espumador de leite preferido.

Melhor Geral

Espumante Instantâneo de Leite

Este é um daqueles raros casos em que nossa escolha principal também tem o melhor valor. Embora custem apenas US $ 30, o Instant Milk Frother cria ondas de espuma, independentemente do tipo de leite que você usa ou se você quer quente ou frio.

Espuma até uma xícara de cada vez, o que significa que você pode preparar uma cobertura espumosa suficiente para um monte de cappuccinos ou bebidas geladas de uma vez. Em média, leva cerca de dois minutos, o que é definitivamente rápido para esses dispositivos.

Este dispositivo também tem muitos recursos interessantes para seu dinheiro. No Instant, há uma alça e um bico para facilitar de derramar e criar desenhos de corações ou folhas em sua espuma. Ele tem quatro configurações para espuma quente, espuma quente espessa, espuma fria ou apenas leite quente.

O interior do jarro é revestido com um acabamento antiaderente prateado que facilita ver as marcações de mínimo e máximo de preenchimento, bem como limpá-lo.

Para espumar e aquecer, ele usa a mesma pá para que não haja pequenas peças extras com que se preocupar em armazenar e possivelmente perder.

E se você está se perguntando quem o faz, este eletrodoméstico vem da mesma empresa inovadora que nos deu o Pote Instantâneo, por isso é uma marca confiável.

Prós

  • Barato

  • Espuma bem todos os tipos de leite

  • Inclui cabo e bico

Contras

  • Não é adequado para máquina de lavar louça

US $ 29,92 do Walmart
Melhor atualização

Crédito: Revisado / Betsey Goldwasser

Adoramos os sinos e assobios do Breville the Milk Café, então o nomeamos como nossa escolha de Melhor Upgrade.

Melhor atualização

Breville the Milk Café

Este é o Rolls Royce dos espumantes de leite. Todo em aço inoxidável reluzente e do tamanho de um pequeno processador de alimentos, o Breville sinaliza luxo assim que sai da caixa e inclui um manual muito abrangente completo com receitas. Ele possui um mostrador iluminado para selecionar uma temperatura de morno a muito quente - embora indique no mostrador a faixa de temperatura ideal para a formação de espuma.

Como você esperaria desta classe de máquina, ela produz resultados de primeira linha - ondas de espuma de leite. No entanto, deve-se notar que as temperaturas que registramos em nossos testes foram algumas vezes mais baixas do que as apresentadas no controle. Há também uma configuração de agitação fria que mexe ou faz espuma sem aquecer.

Em sua configuração máxima, o Breville pode bater 2 xícaras de leite, mais do que qualquer outro espuma que testamos. Sua configuração mínima é 1/4 xícara, que é o máximo que alguns espumantes compactos podem suportar. O Milk Café também vem com um acessório que mexe, mas não faz espuma, cerca de três xícaras de leite. Lembre-se de que, com mais leite, leva mais tempo para espumar - às vezes mais de seis minutos.

Outras características de luxo incluem um jarro de aço inoxidável que pode ser lavado na máquina de lavar louça e fácil de lavar à mão, há também um copo medidor dentro da tampa para adicionar misturas como pó, calda de chocolate ou mesmo chocolate ralado para fazer cacau. A grande capacidade deste bocal também significa que você pode fazer o suficiente para duas ou três canecas de uma vez.

O acessório de agitação fica na lateral da máquina quando não está sendo usado, e o cabo é particularmente fácil de puxar para fora da tomada.
Como você gastará muito dinheiro e dedicará uma boa parte do seu precioso espaço na bancada da cozinha, certifique-se de que realmente precisa de uma máquina tão séria antes de comprar.

Prós

  • Bem desenhado

  • Espuma bem todos os tipos de leite

  • Jarro para máquina de lavar louça

Contras

  • Os tempos de espuma podem ser longos

  • Ocupa espaço na bancada

  • Caro

$ 128,95 da Amazon $ 129,95 da Abt

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Como testamos

O testador

Olá, sou Sharon Franke e venho testando equipamentos de cozinha há 30 anos e bebendo café há ainda mais tempo.

Em vista do meu amor pelo feijão, fiz questão de desenvolver um conhecimento específico em fazer as melhores bebidas com café e os aparelhos que as acompanham - de moedores a cervejeiros e, sim, espumantes. Tenho muita experiência com a tecnologia de eletrodomésticos e sei como é o gosto de uma boa xícara de cappuccino.

Como testamos

Testei 13 dos mais populares espumantes elétricos de leite, avaliando cada um em sua versatilidade, como era fácil de usar, com que rapidez demorava e como espumava tanto quente quanto frio inteiro e sem gordura leite. Também experimentamos alguns de nossos espumantes de melhor desempenho usando leites alternativos, como leite de amêndoa, soja e aveia.

Se você está um pouco hesitante em comprar um espumante apenas para se mimar com o tipo de cappuccinos que você pode pedir do seu favorito cafés, poder usá-lo para outros fins, como preparar uma caneca de cacau ou um toddy quente, pode justificar o fazer alarde. É por isso que demos crédito extra para aqueles que podem ser usados ​​com outras bebidas além do leite.

Consideramos a clareza e rigor do manual e a facilidade de uso dos controles e limpeza do aparelho.

Quando se tratava de espumar, medimos quanto tempo levava para bater o leite integral e desnatado e a temperatura e o volume do leite espumado. Procuramos o leite batido em pelo menos metade do volume e montado em picos. Em configurações quentes, procuramos por temperaturas que não fossem muito baixas para resfriar o café, nem muito altas para escaldar o leite e estragar seu sabor.

Encontramos algumas constantes: todos os melhores espumantes de leite deixaram um pouco de leite não espesso na jarra para despejar no café com leite ou cappuccino antes de adicionar a cobertura espumosa. Usar leite integral produziu nuvens suaves que poderíamos amontoar em cima de um café expresso e mexer suavemente. Com o leite desnatado, conseguimos um volume maior e uma espuma mais dura. Enquanto os leites de soja, amêndoa e aveia engrossaram até a consistência de um creme batido muito macio, em vez de uma espuma.

Espumantes portáteis e manuais

Os espumantes manuais operados por bateria têm a vantagem de serem baratos e fáceis de guardar em uma gaveta. Muitos, mas não todos, funcionam bem na produção de um grande volume de leite com espuma, deixando muito pouco sem espuma.

Na verdade, quando testamos o espumador de leite portátil da Aerolatte (disponível na Amazon), ele produziu o maior volume de qualquer espuma que testamos e não deixou praticamente nada sem espuma. Ele até fez um trabalho razoavelmente bom com leite de amêndoa e soja.

Então, por que você prefere um dos espumantes automatizados? Por um lado, usar um bocal portátil significa que você tem que aquecer seu próprio leite, tendo o cuidado de apenas aquecê-lo sem escaldá-lo. Para ir além do estágio de creme batido levemente, leva até dois minutos e você deve segurar o gadget o tempo todo. Muitos exigem que você mantenha o dedo pressionado no interruptor enquanto está espumando, o que os torna particularmente tediosos de operar.

Você também pode comprar espumantes manuais que parecem Imprensas francesas, como o Espumante HIC Milk Creamer (disponível na Amazon) ou o BonJour Milk Frother (disponível na Amazon).

Eles funcionam bombeando um dispositivo de espumação para cima e para baixo. Em geral, eles são menos eficazes do que aqueles com baterias.


Outros espumantes de leite que testamos

Espuma Capresso Plus Espuma de Leite Automático

Uma trifeta de preço moderado, excelente formação de espuma e versatilidade elevou o Froth Plus em nossas classificações. A primeira vez que escrevemos este guia, nós o atribuímos como nosso melhor valor. Embora não seja tão pequeno ou tão elegante quanto os outros, ele pode criar nuvens espumosas com leites inteiros e desnatados, bem como leites de amêndoa, soja e aveia. Embora tenha configurações quentes e mornas, nem sempre vimos uma grande diferença de temperatura entre elas em nossos testes.

O Capresso espumante até 8 onças de leite de uma vez, o que é útil se você estiver fazendo cappuccinos para toda a família. No entanto, a espumação demora mais do que em outros espumantes que testamos (às vezes quase cinco minutos em nossos testes), portanto, certifique-se de iniciar o zumbido do Capresso antes de fazer os espressos.

Como o jarro é de plástico transparente e tem linhas máximas e mínimas grandes e fáceis de ler, é particularmente fácil de encher, então há pouco risco de adicionar muito líquido e acabar transbordando. Se você deseja apenas aquecer cidra ou cacau sem bater e aumentar seu volume, o jarro pode acomodar 12 onças - o suficiente para uma caneca grande. Escondido na parte inferior da máquina está um acessório que aquece o leite sem espumar, além de um disco de espuma extra.

Embora tenhamos encontrado um pouco de leite preso no fundo após a espuma, você pode colocar a jarra na máquina de lavar louça e evitar esfregar.

Prós

  • Pode espumar até 1 xícara

  • Cria nuvens espumosas

  • Próprio para máquina de lavar louça

Contras

  • Demora muito tempo para espumar

  • Sem estilo

Compre agora na Amazon $ 49,99 do Walmart

Bocal de leite smeg

Este espumador de leite é definitivamente uma extravagância. Com seu preço astronômico, é um eletrodoméstico para pessoas com renda disponível que realmente amam leite com espuma e têm espaço no balcão de sobra. No entanto, para as quantias chorudas, você obtém um eletrodoméstico lindamente projetado com um visual retrô dos anos 1950 que oferece ótimos resultados e muitos recursos especiais.

A base possui um acabamento de alto brilho que vem em sua escolha de cores neutras, brilhantes e pastel. O jarro de aço inoxidável é bom o suficiente para levar para a mesa e pode ser lavado na máquina de lavar louça para fácil limpeza.

No Smeg, você encontrará uma infinidade de configurações para leite quente e frio, bem como uma configuração manual que permite que você pare a espuma exatamente quando quiser. Além do custo, nossa única reclamação é que, na ocasião, o Smeg leva cerca de três minutos para espumar a quantidade máxima de 1 xícara de leite.

Prós

  • Design impressionante

  • Cria nuvens espumosas de leite

  • Jarro próprio para máquina de lavar louça

Contras

  • Caro

  • Ocupa muito espaço no balcão

$ 199,95 da Amazon

Espuma de leite Capresso com controle automático

Se você quiser espumar um grande volume sem pagar caro, considere este modelo, que pode bater até 10 onças de uma vez. Ele tem quatro configurações: espuma quente, plana quente, chocolate quente e espuma fria.

Usando a configuração de “espuma quente”, produziu muito leite fofo em nossos testes. No entanto, não encontramos muito valor na configuração "totalmente quente" e tivemos pouca espuma com leite frio. O que é único neste bocal é que você pode adicionar gotas ou pedaços de chocolate usando a configuração de chocolate quente; mais ou menos na metade da configuração, a máquina pisca para sinalizar que é hora de adicioná-los - ou xarope ou mistura de cacau, se preferir.

Assim como os outros Capressos que testamos, você encontrará acessórios para mexer e espumar na parte inferior da máquina, e o leite gruda no fundo. Felizmente, pode ser lavado na máquina de lavar louça, então você pode evitar esfregar as mãos.

Prós

  • Bate uma grande quantidade de leite de uma vez

  • Versátil

  • Jarro próprio para máquina de lavar louça

Contras

  • Demora muito para espumar

$ 74,90 da Amazon $ 78,36 do Walmart $ 79,99 da Target $ 79,99 da Abt

Espumante HadinEEon

Este espumador rivalizava com a nossa escolha preferida, o Instant, na espuma de leite, mas custa o dobro. Para espumar, ele contém apenas um máximo de 9 onças de leite e há apenas duas configurações, quente e fria.

No entanto, se você adora leite de amêndoa, pode valer a pena o alarde, pois ele bateu a marca Silk em picos quase firmes. Para aquecer o leite sem espumar, basta trocar os acessórios. Aquele que não está sendo usado fica convenientemente armazenado na tampa.

O HadinEEon tem um acabamento brilhante com uma grande alça de barra de aço inoxidável e um bico para despejar o leite. Achamos fácil ver as linhas mínimas e máximas em seu acabamento interno antiaderente.

Prós

  • Espuma bem

  • Excelente em bater leite de amêndoa

  • Inclui cabo e bico

Contras

  • Detém apenas 9 onças

$ 43,99 da Amazon

Nespresso Aeroccino3

Embora tenha menos sinos e assobios do que qualquer um dos outros que testamos, o compacto e bem projetado Nespresso Aeroccino3 é simples de operar, o mais rápido na formação de espuma e totalmente confiável para formar nuvens de leite espumoso. Quando escrevemos este guia pela primeira vez, há vários anos, este Nespresso foi a nossa melhor escolha geral.

Quer você queira espuma de leite quente ou fria, o aparelho se destaca tanto com leite integral quanto desnatado.

Não tem cabo nem bico, mas os sulcos o tornam fácil de agarrar e nunca derramamos leite - embora criar latte art possa ser difícil.

Dentro da tampa, também há um acessório para mexer, que permitirá aquecer, mas não espumar uma quantidade maior de leite. O Aeroccino3 não pode ser lavado na máquina de lavar louça, mas pode ser limpo facilmente, pois o leite não "assa" no fundo durante o processo de aquecimento, como aconteceu com alguns espumantes que testamos.
Você só pode usar este modelo com leite - portanto, sem cidra quente - e bate até 120 ml. Mas se você está comprando um espumante exclusivamente para fazer um ou dois cappuccinos ou lattes, esta é uma ótima escolha.

Prós

  • Compactar

  • Elegante

  • Espuma rapidamente

Contras

  • Só faz espuma de leite

  • Espuma apenas uma pequena quantidade

  • Não é intuitivo espumar leite frio

$ 70,32 da Amazon

Espumante miroco

Embora não vá ganhar nenhum prêmio de design, este espumante de leite é excelente em transformar leite integral ou desnatado em nuvens espumosas quentes ou frias com bastante rapidez. No entanto, no máximo, ele pode espumar apenas 1/2 xícara de cada vez.

Embora o jarro seja texturizado para lhe dar uma boa pegada, ele é grosso e pesado e não tem cabo ou bico.

Existem regulagens para o leite aquecido, tanto espuma fofa como densa, e espuma fria, e usa o mesmo batedor para todos.

O Miroco também inclui uma escova de limpeza e um batedor extra, o que é uma grande conveniência, pois é uma peça pequena que pode facilmente ser perdida. Há um lugar na tampa para esconder o extra.

Prós

  • Espuma bem

  • Inclui batedor extra

Contras

  • Só pode espumar uma pequena quantidade de leite por vez

  • Sem cabo ou bico

$ 41,99 da Amazon

Capresso Espuma PRO

Este modelo é virtualmente igual ao Capresso Froth Plus, exceto que o jarro, que acomoda até uma xícara de leite, é de metal com acabamento antiaderente em vez de plástico. Embora isso torne mais difícil ver as marcas de preenchimento do exterior, elas são grandes e fáceis de ler.

Assim como o Froth Plus, ele se destaca na criação de nuvens espumosas com leites inteiros e desnatados, bem como leites de amêndoa, soja e aveia. Também leva muito mais tempo do que outros modelos que testamos para espumar o leite.

Prós

  • Suporta até 1 xícara

  • Cria nuvens espumosas

  • Jarro próprio para máquina de lavar louça

Contras

  • Demora muito tempo para espumar

  • Difícil ver linhas de preenchimento

$ 55,31 da Amazon $ 86,99 do Walmart $ 59,99 da Target $ 64,59 da Kohl's

Nespresso Aeroccino4

Esta atualização elegante de aço inoxidável do Aeroccino3 é tão compacta, mas atende a algumas de nossas preocupações. Possui cabo e bico, e pode ser lavado com segurança na máquina de lavar louça.

Ele só pode fazer espuma de leite, mas tem quatro configurações de leite frio a quente, cappuccino e latte macchiato. E, como há um anexo para todas as configurações, você não precisa se preocupar em trocar os discos ou perder o extra.

Infelizmente, em nossos testes, ele apenas espumou bem na configuração de latte macchiato - um grande downgrade. Mais configurações significam mais confusão, especialmente porque são identificadas apenas por pequenos ícones de xícaras de café cujos significados podem não ser aparentes sem consultar o manual.

Prós

  • Compactar

  • Inclui pega e bico

  • Múltiplas configurações

Contras

  • Espuma bem apenas em uma configuração

  • Só faz espuma de leite

$ 119,95 da Amazon $ 16,99 na Best Buy

Espumante de leite elétrico Bodum Bistro

Este dispositivo pequeno, bem projetado e de preço razoável faz um ótimo trabalho de espumar até 7/8 de uma xícara de uma vez. Se quiser aquecer o leite sem espumar, retire a pequena mola do batedor. Como é uma peça pequena, você deve estar atento para não perdê-la.

Sua outra grande desvantagem é que ele só cria leite quente ou com espuma quente - não tem configuração fria. Isso significa que se o cappuccino gelado é sua bebida preferida, este não é o espumante para você.

Prós

  • Espuma bem

  • Bem desenhado

  • Barato

Contras

  • Não pode fazer espuma de leite frio

  • Sem cabo ou bico

$ 26,99 da Amazon

Quando se trata de espuma de leite, esse modelo caro desilude. Para começar, achamos difícil distinguir as linhas de preenchimento do acabamento antiaderente escuro. Ele pode espumar até 3/4 de xícara de leite, mas sempre nos deu o menor volume de espuma de qualquer modelo que testamos.

Não há bico ou alça no jarro. No entanto, as ranhuras nas laterais ajudam você a ter uma boa pegada. Com apenas configurações quentes e frias, é fácil de programar.

Prós

  • Fácil de programar

Contras

  • Pobre na espuma

  • Marcas de preenchimento difíceis de ver

  • Sem cabo ou bico

$ 99,99 da Amazon $ 101,98 do Walmart $ 79,99 da Target $ 79,99 da Wayfair

Este atraente aparelho de aço inoxidável engana. Embora pareça um jarro de um litro, na verdade, ele só faz espuma no máximo 1 1/4 de xícara por vez. Isso é o suficiente para completar alguns cappuccinos, mas é anunciado como um especialista em chocolate quente e só pode fazer uma caneca de cacau com espuma.

Do lado positivo, ele cria uma grande quantidade de leite espumoso e tem uma configuração de Latte que resulta em leite quente com apenas um pouco de espuma. Ele também tem uma configuração para "Baby Latte" sem nenhuma explicação do que seja - é um termo totalmente novo para mim. O que ela produziu foi um leite ligeiramente espumoso, com cerca de 93 ° F.

Este produto é exclusivamente para espumar e aquecer leite - não há configuração de frio que limite sua utilidade. Achamos difícil alterar as configurações porque o botão é pequeno, difícil de pressionar e lento.

Surpreendentemente, para um produto Breville, o manual não fornece muitas informações. E o jarro e a tampa que contém o mecanismo de agitação devem ser lavados à mão.

Prós

  • Atraente

  • Bom em espumar

Contras

  • Capacidade pequena para seu tamanho

  • Difícil de definir

  • Não pode fazer espuma de leite frio

$ 99,99 da Amazon

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